Cake au pesto ! une recette simple mais originale

Cake au pesto ! une recette simple mais originale (recette au thermomix mais faisable au robot)

Ici l’été nous sommes fan des barbecue et salades mais pas que! les quiches, tartes et cakes sont souvent de la partie. Je vous dévoile une recette qui fait fureur à la maison, et cette fois-ci toute la tribu est d’accord!!!!

 

Ingrédients :

 

cake

*un moule à cake beurre

*parmesan (100g)

*pignons de pin (60 g)

*basilic frais (10g)

*huile d’olive (80 g)

*3 oeufs

*farine de blé (150g)

*lait entier (125g)

*1 sachet de levure

*Mozzarella (200g)

 

Recette :

*mettre votre four en préchauffage à 180 degrés

 

*beurrez et farinez légèrement votre moule

 

*Mixez le parmesan le basilic et les pignons de pin jusqu’à obtenir une texture pâteuse (recette du pesto maison).

 

*Ajoutez les œufs, l’huile d’olive mélangez ! rajoutez la farine, la levure et le lait, et c’est parti pour mettre l’huile de coude à profit jusqu’a l’obtention du pâte homogène.

 

*Coupez la mozzarella en petits dés et l’incorporer délicatement dans la préparation.

 

 

*Transvasez la préparation dans votre moule et enfournez pendant 45-50 minutes à 180 degrès

 

Bonne dégustation !!!! 

 

 

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