cannelés ou muffins aux poireaux

la cuisine revisitée est très tendance de nos jours, les légumes sont necessaires pour une bonne santé je vous propose souvent des recettes légumes comme ici , aujourd’hui c’est au tour de la quiche aux poireaux revisitée en muffin, ou en cannelés selon vos envies …

 

Les ingrédients :

(moi j’ai doublé les doses pour en mettre une partie au congélateur)

*3 poireaux

*3 oeufs

*20 cl de lait

*20 cl de crème fraîche

*gruyère une bonne poignée

*beurre

*sel, poivre et muscade

cannelés

Recette :  

*coupez les poireaux en fines rondelles, mettre le beurre (un bon morceau) à fondre, y verser les poireaux, saler, poivrer et laisser cuire environs 30 minutes à feu doux pour obtenir une fondue de poireaux.

*cassez les œufs, les battre jusqu’à une obtention homogène, y verser le lait et la crème, saler et poivrer, y mettre une pincée de muscade et le gruyère, mélanger.

*versez votre fondue de poireaux au fond de chaque moule, ensuite la préparation par-dessus.

*enfournez à 180 degrès pendant 20-30 minutes selon votre four en chaleur tournante ou grill pulsé.

Bonne dégustation !!!

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