caramel au beurre salé !

caramel au beurre salé !

la gourmandise incontournable chez nous en Bretagne ! on adore ca et on le préfère fabrication artisanale !

Nous le consommons à toutes les sauces mais nous adorons nos gaufrettes fines au caramel au beurre salé… un vrai délice !

les ingrédients :

*sucre en poudre 300g

*eau

*beurre salé 100g

*crème fraîche 60 ml

*des pots à confiture

 

Recette : 

 

*mettre le sucre dans la casserole le mouiller sans le noyer

*le laisser chauffer sans le remuer jusqu’a l’obtention d’une coloration Marron

*couper le feu et ajouter le beurre mélanger jusqu’a obtenir un mélange homogène

*ajouter la crème fraîche et mélanger …..

*vous pouvez transférer votre caramel dans les pots !

 

 

bonne dégustation