rillettes de truite : mes recettes de la mer !

En tant que bretonne, notre alimentation est riche en poissons et crustacés ! Sur le blog vous trouverez des recettes les pieds dans l’eau comme celle-ci  alors aujourd’hui je vous propose donc une deuxième légerement maritime : ma recette très simple de rillettes de truite .

 

ingrédients : 

*4 tranches de truite fumée

*100g de fromage frais

*1 cuillère de mayonnaise (sauce morin) c’est le top

*sel/poivre et ciboulette

*2 cuillerés à café d’huile d’olive

*1 citron vert

*des œufs de lymps

 

recette :

*émincez très finement en petits morceaux les tranches de truite fumée

* mélangez dans un saladier le fromage frais, la mayonnaise, l’huile d’olive et quelques gouttes de citron vert, le sel, poivre et la ciboulette ciselée. Ensuite y ajouter la truite  et mélanger.

*réservez au frais pendant une heure et dressez comme vous le souhaitez moi je les ai préparé individuellement dans des cuillères avec quelques œufs de lymps dessus en déco

A déguster avec des tranches de baguette fraîche .. bonne dégustation

!rillettes

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