Sauce bolognaise maison

Rien de meilleur que de manger du naturel et de connaître la composition de ce que nous mangeons !

Ingrédients : 

*1kg/1kg200 de tomates fraîches (moi je fais un mixe tomates cerises/tomates grappes) ou décongelées comme là !

*2 steaks hachés

*concentré de tomate

*deux échalotes/ 2 gousses d’ail / 1 oignon rose

*thym et laurier

*Sel et poivre

*Selon les goûts : 1 cuillerée à café de sucre

Recette :

*Couper les tomates en quartier

*mettre à cuire tomates, oignons, échalotes, ail, thym, laurier, sel et poivre à feu doux pendant 20 minutes. Mélanger régulièrent. Ala fin de la cuisson laisser

refroidir et enlever les feuilles de laurier et branches de thym.

 

*cuire les deux steacks hachés séparément salez/poivrez.

 

*mixez le tout en commençant par la viande, ajoutez la préparation de tomates  et pour finir rajoutez le concentré de tomate et moi je rajoute le sucre .

REGALEZ VOUS !!!!

Une réflexion sur “ Sauce bolognaise maison ”

  • janvier 23, 2018 à 4:34
    Permalink

    Merci beaucoup je prends note

    Réponse

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