la cuisine revisitée est très tendance de nos jours, les légumes sont necessaires pour une bonne santé je vous propose souvent des recettes légumes comme ici , aujourd’hui c’est au tour de la quiche aux poireaux revisitée en muffin, ou en cannelés selon vos envies …
Les ingrédients :
(moi j’ai doublé les doses pour en mettre une partie au congélateur)
*3 poireaux
*3 oeufs
*20 cl de lait
*20 cl de crème fraîche
*gruyère une bonne poignée
*beurre
*sel, poivre et muscade
Recette :
*coupez les poireaux en fines rondelles, mettre le beurre (un bon morceau) à fondre, y verser les poireaux, saler, poivrer et laisser cuire environs 30 minutes à feu doux pour obtenir une fondue de poireaux.
*cassez les œufs, les battre jusqu’à une obtention homogène, y verser le lait et la crème, saler et poivrer, y mettre une pincée de muscade et le gruyère, mélanger.
*versez votre fondue de poireaux au fond de chaque moule, ensuite la préparation par-dessus.
*enfournez à 180 degrès pendant 20-30 minutes selon votre four en chaleur tournante ou grill pulsé.
Bonne dégustation !!!
