la gourmandise incontournable chez nous en Bretagne ! on adore ca et on le préfère fabrication artisanale !
Nous le consommons à toutes les sauces mais nous adorons nos gaufrettes fines au caramel au beurre salé… un vrai délice !
les ingrédients :
*sucre en poudre 300g
*eau
*beurre salé 100g
*crème fraîche 60 ml
*des pots à confiture
Recette :
*mettre le sucre dans la casserole le mouiller sans le noyer
*le laisser chauffer sans le remuer jusqu’a l’obtention d’une coloration Marron
*couper le feu et ajouter le beurre mélanger jusqu’a obtenir un mélange homogène
*ajouter la crème fraîche et mélanger …..
*vous pouvez transférer votre caramel dans les pots !
bonne dégustation
