caramel au beurre salé

Bretonne et fière de l’être ! nous avons de belles choses dans notre région et niveau culinaire, nous sommes bien placé sur le podium des caloriess. Aujourd’hui je vous propose un produit bien connu dans tout le pays, une recette sucré/salé.

Allez je ne vais pas vous faire languir plus lontemps…

INGREDIENTS

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  • 200 grammes de sucre poudre ou morceau
  • 40 grammes de beurre salé
  • 100 grammes de crème fraîche liquide

faire fondre le sucre à feu doux sans le remuer avec deux trois gouttes d’eau(option) , L’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est IMG_9595-rotated.jpg.

 

hors du feu rajouter le beurre et mélanger et pour finir ajouter la crème fraîche.L’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est IMG_9596-rotated.jpg.

 

Voilà super simple, super rapide et super bon !!! un petit peu de moi de ma région chez vous ! bonne dégustation

 

Solène,

caramel au beurre salé !

caramel au beurre salé !

la gourmandise incontournable chez nous en Bretagne ! on adore ca et on le préfère fabrication artisanale !

Nous le consommons à toutes les sauces mais nous adorons nos gaufrettes fines au caramel au beurre salé… un vrai délice !

les ingrédients :

*sucre en poudre 300g

*eau

*beurre salé 100g

*crème fraîche 60 ml

*des pots à confiture

 

Recette : 

 

*mettre le sucre dans la casserole le mouiller sans le noyer

*le laisser chauffer sans le remuer jusqu’a l’obtention d’une coloration Marron

*couper le feu et ajouter le beurre mélanger jusqu’a obtenir un mélange homogène

*ajouter la crème fraîche et mélanger …..

*vous pouvez transférer votre caramel dans les pots !

 

 

bonne dégustation