Les plats en sauce en France sont nombreux et nous ici on est fan on s’éclate avec les Menhirettes car la baguette fraîche dans la sauce : un délice !!
Ingrédients :
*10 tranches épaisses de jambon (boucher de préférence (le sous vide pas assez épais)
*champignons 500g boite ou frais (moi je préfère )
*porto 2 verres 1/2 (1 verre : 25 cl)
*une boite de concentré de tomates
*beurre 75g
*sel/poivre
*farine 3/4 cuillère a soupe
*l’eau
recette :
*faire fondre le beurre à feu doux
*lorsque que le beurre est fondu, faire un roux avec la farine
*couper les champignons en tranches, mettre de l’eau et du jus de champignons si en boîte (environs 600 ml déjà) dans le roux y ajouter les champignons
*saler/poivrer, ajouter le porto, le concentré de tomates, mélanger et porter à ébullition pour les vapeurs. (ne laisser pas votre nez au dessus lol)
*ajouter les tranches de jambon et laisser chauffer pendant 20 minutes (avec couvercle)
Voilà c’est prêt !!! rapide et trop bon !
Hummmm encore une super recette merci beaucoup
de rien super simple mais trop trop bon !